Как готовить
1. Смешайте овсяные хлопья с третью стакана молока. Оставшуюся часть молока взбейте с яйцом и подсластителем до появления пены. 2. Тщательно измельчите овсяные хлопья с молоком при помощи блендера. Соедините овсяную массу со взбитым молоком и яйцами. Всыпьте ложку цельнозерновой муки, еще раз хорошо взбейте и добавьте гашеную соду. 3. Оставьте тесто отдохнуть минимум на 40 минут для набухания хлопьев. 4. Перед приготовлением аккуратно перемешайте тесто ложкой снизу вверх до однородности. Хорошо разогрейте сковороду. Для первого панкейка смажьте поверхность каплей масла, далее жарьте на сухой сковороде. 5. Готовьте на среднем огне до появления пузырьков на поверхности. Аккуратно переверните и жарьте еще около 10 секунд до готовности.