Как готовить
1. Заранее отварите рис и морковь до готовности. Морковь остудите и натрите на самой мелкой терке. 2. Откройте консервированную форель, слейте лишнее масло и разомните рыбу в миске при помощи вилки. 3. В глубокой чаше соедините отварной рис, размятую рыбу, тертый сыр и мелко порубленный чеснок. 4. Зеленое яблоко очистите от кожуры и семян, натрите мякоть на терке и добавьте к остальным ингредиентам вместе с дробленым арахисом. 5. Подсолите смесь по вкусу, заправьте майонезом и тщательно перемешайте до однородности. 6. Наденьте кулинарные перчатки и смочите руки водой. Сформируйте из салатной массы одинаковые шары размером со средний апельсин. 7. Облепите каждый шар ровным слоем тертой моркови, чтобы не осталось пробелов. Разровняйте поверхность. 8. Выложите закуску на блюдо. В центр каждого шара воткните по одной гвоздике, имитируя плодоножку апельсина.