Как готовить
1. Смешайте 2 г соли, майонез и 20 г специй для курицы без соли. Тщательно натрите полученным маринадом куриные голени. 2. Выложите в форму для запекания сухой рис басмати и замороженную овощную смесь. Хорошо перемешайте ингредиенты. 3. Измельчите бульонные кубики и разведите их в стакане горячей воды. Добавьте к бульону 250 мл сливок 10% и перемешайте. 4. Залейте рис с овощами полученной сливочно-бульонной смесью. 5. Сверху на рис выложите подготовленные куриные голени. 6. Запекайте блюдо в разогретой духовке около 50 мин при 180°C. Первые 35–40 мин держите форму под фольгой, затем снимите её. Проверьте мягкость риса и полную готовность голеней, ориентир 74°C в центре мяса; при необходимости продолжите нагрев. Два бульонных кубика уже содержат соль, поэтому в базовой партии добавляется только 2 г отдельной соли. Приправу берите без соли. Точную солёность конкретного бренда кубиков учитывайте по вкусу готового блюда.