Как готовить
1. Положите куриные голени в кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите на среднем огне 30 минут. Обязательно снимайте образующуюся пенку. 2. Нарежьте лук, морковь, картофель и болгарский перец небольшими кубиками. Добавьте овощи и промытый рис в кастрюлю к курице. 3. Через 10 минут добавьте консервированную кукурузу и мелко нарезанный чеснок. 4. Влейте сливки, добавьте соль и перец по вкусу. Проварите суп еще 5 минут на слабом огне до готовности всех ингредиентов. Блюдо отлично сочетается со свежей зеленью и хрустящим хлебом. Перед подачей выньте голени,снимите всё съедобное мясо с костей и верните его в суп;кости удалите. Рис и картофель должны стать мягкими,при необходимости продлите слабое кипение. Курица должна достичь 74°C в самом толстом участке,не касаясь кости.