Как готовить
1. Сварите яйца вкрутую. Для этого опустите их в кипящую воду и готовьте 10 минут, после чего переложите в емкость с ледяной водой для быстрого остывания. 2. Используя мелкую терку, измельчите крабовые палочки. Небольшую порцию или одну целую палочку можно отложить, если захотите использовать ее позже для декора. 3. На этой же мелкой терке натрите весь сыр. 4. Остывшие и очищенные яйца также мелко натрите. 5. В глубокой миске соедините натертый сыр, яйца и только половину крабовой стружки. Туда же пропустите через пресс дольку чеснока и добавьте 2–3 столовые ложки майонеза. Тщательно вымешайте состав до однородности. Теперь из этой смеси скатайте небольшие аккуратные шарики, примерным размером с мячик для пинг-понга. Каждый шарик тщательно покройте со всех сторон оставшейся крабовой стружкой. 6. Разложите получившуюся закуску на красивое блюдо. Перед подачей вы можете дополнительно украсить шарики кусочками крабовых палочек или свежими веточками зелени. Совет: чтобы масса меньше прилипала к рукам при формировании шариков, слегка смочите ладони водой.