Как готовить
1. Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте слоеное тесто в прямоугольный пласт. 2. Смешайте майонез с кетчупом и смажьте поверхность теста тонким ровным слоем. 3. Копченую колбасу и сыр нарежьте тонкими ломтиками или натрите на терке, затем равномерно распределите поверх соуса. 4. Аккуратно сверните тесто в плотный рулет и нарежьте его на порционные кусочки шириной 3–4 сантиметра. 5. Выложите рулетики в форму для запекания или на противень, застеленный пергаментом. Смажьте верхушки взбитым желтком. 6. Запекайте в разогретой до 180°С духовке примерно 20 минут. За пару минут до готовности включите режим конвекции для получения золотистой корочки.