Как готовить
1. Сначала отварите куриную грудку в воде, после чего дайте ей полностью остыть. Чтобы мясо получилось волокнистым, аккуратно разберите его на мелкие части руками. 2. Соцветия брокколи опустите в подсоленную воду и поварите около 4–5 минут. Когда капуста остынет, крупные кусочки аккуратно измельчите ножом на три или четыре сегмента. 3. В глубокой миске соедините подготовленное куриное мясо и соцветия брокколи. В эту же емкость натрите сыр и добавьте чеснок, предварительно пропустив его через пресс. В конце посолите салат и перемешайте его с майонезом, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения. Совет: чтобы брокколи сохранила яркий зеленый цвет, после варки ее можно на минуту опустить в ледяную воду. Такой полезный и вкусный салат у нас получился! Количество курицы рассчитывайте, исходя из объема кочана брокколи. Мой совет: отправить готовый салат на 30–40 минут в холодильник для пропитки))) Приятного аппетита!