Как готовить
1. Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте кусочками. Залейте водой и варите около 20 минут до мягкости. Слейте воду, остудите мякоть и измельчите ее в пюре при помощи блендера или толкушки. 2. Творог выложите в емкость, добавьте манную крупу, соль, подсластитель и отруби. Тщательно перемешайте. 3. Добавьте в массу яйца. Если хотите сделать сырники нежнее, предварительно взбейте яйца миксером до состояния густой пены. 4. Апельсин вымойте и обсушите. Натрите цедру на мелкой терке, затем разрежьте плод и выжмите сок. Добавьте цедру, сок апельсина и тыквенное пюре в творожную массу. 5. Хорошо перемешайте тесто и оставьте на 30 минут, чтобы манная крупа и отруби набухли. 6. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Сформируйте круглые сырники и обжаривайте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте теплыми с медом или йогуртом.