Как готовить
1. Залейте желатин молоком и оставьте набухать на 1–1.5 часа. После набухания нагрейте смесь на медленном огне, постоянно помешивая, до полного растворения кристаллов. 2. Добавьте в молочную смесь сахар и ванилин. Перемешивайте до растворения сахара и остудите до комнатной температуры. 3. Творог протрите через сито или пробейте блендером до состояния однородной пасты. Смешайте остывшую желатиновую смесь со сметаной, затем объедините с творогом и тщательно размешайте. 4. Разделите массу на две равные части. В одну часть добавьте какао и хорошо перемешайте до однородного цвета. 5. Залейте светлый слой в форму и уберите в холодильник или морозильную камеру на 15–20 минут до схватывания. Затем сверху аккуратно вылейте шоколадный слой и оставьте в холодильнике до полного застывания.