Как готовить
1. Залейте желатин молоком и оставьте набухать на 1–1,5 часа. 2. Поставьте кастрюлю с набухшим желатином на медленный огонь. Постоянно помешивайте до полного растворения крупинок, но не доводите до кипения. 3. Добавьте в молочную смесь сахар и ванилин. Перемешивайте до растворения сахара и после снимите с огня, чтобы смесь остыла до комнатной температуры. 4. Протрите творог через сито или пробейте блендером до пастообразного состояния без комочков. 5. В остывшую желатиновую смесь добавьте сметану или йогурт, хорошо перемешайте, а затем соедините с творожной массой. 6. Разделите полученную массу на две равные части. В одну часть добавьте какао и тщательно перемешайте. 7. В форму залейте светлый слой и уберите в холодильник до полного застывания. Затем сверху аккуратно вылейте шоколадный слой и снова отправьте в холод. Перед подачей десерт можно украсить ягодами или посыпать какао.