Как готовить
1. Смешайте 100 г измельчённых грецких орехов и 105 г мёда. Это вся начинка для двух яблок, не для каждого. 2. Возьмите 2 средних яблока, разрежьте пополам и удалите сердцевины: нужно около 300 г съедобной яблочной мякоти в 4 половинках. Наколите кожицу. Сделайте углубления шире, а вынутую съедобную мякоть мелко порежьте и положите на дно формы, не выбрасывая. 3. Смажьте небольшую глубокую форму 5 г сливочного масла, влейте 45 мл воды. Уложите 4 половинки срезом вверх. Распределите начинку по углублениям и сверху небольшими горками; то, что не держится на половинках, положите рядом в форме. Вся приготовленная начинка используется, а не отбрасывается. 4. Запекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 25–35 минут, до мягкости яблок при проколе ножом. Если орехи сверху быстро темнеют, неплотно накройте фольгой. 5. Дайте постоять 5 минут и подавайте вместе с оставшейся в форме мякотью, начинкой и сиропом. На каждую из 2 порций приходится по 2 половинки.