Как готовить
1. Обработайте овощи: тыкву и морковь очистите и промойте. Морковь нарежьте тонкой соломкой, а тыкву натрите на крупной терке. 2. Подготовьте фрукты: яблоки очистите от кожицы и сердцевины, нарежьте соломкой. С лимона аккуратно срежьте цедру и нашинкуйте ее тонкими полосками. 3. Сделайте заправку: в отдельной емкости отожмите сок из лимона. Смешайте сок с медом до однородного состояния. 4. Подготовьте орехи: очищенные грецкие орехи раздавите скалкой на разделочной доске до состояния крупной крошки. 5. Соберите салат: в глубокой миске соедините тыкву, яблоки, морковь и лимонную цедру. Влейте медово-лимонную заправку и тщательно перемешайте. 6. Подача: выложите салат горкой в салатницу. Сверху посыпьте грецкими орехами и украсьте свежей зеленью.