Как готовить
1. Тщательно вымойте и очистите свеклу, морковь и яблоко. Натрите их на крупной терке. 2. Тонко нашинкуйте капусту. Если используете лук, мелко порубите его ножoм. 3. Измельчите зелень петрушки и укропа. 4. В большой миске соедините все подготовленные ингредиенты. При желании добавьте сухофрукты, зерна граната или клюкву. 5. Подготовьте заправку, смешав оливковое масло, сок лимона и столовую ложку воды для придания салату особой сочности. 6. Заправьте салат соусом, хорошо перемешайте и подавайте. Рекомендуется употреблять салат за 20 минут до основного приема пищи.