Как готовить
1. Тщательно промойте все овощи и фрукты. Брокколи разделите на мелкие соцветия, яблоко нарежьте небольшими кубиками, морковь натрите на крупной терке, а виноград оставьте целым или разрежьте пополам при необходимости. 2. В большой миске соедините подготовленные соцветия брокколи, кусочки яблок, тертую морковь и виноград. 3. В отдельной емкости приготовьте заправку: натрите четверть луковицы на мелкой терке и смешайте её с греческим йогуртом, сметаной, маслом, медом и лимонным соком (или яблочным уксусом). 4. Добавьте в соус соль и черный перец, перемешайте до однородности. 5. Полейте салат приготовленной заправкой и тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно распределился. Перед подачей посыпьте ореховой смесью и семечками.