Как готовить
1. Тщательно вымойте овощи и фрукты. Морковь и свеклу очистите от кожуры. У яблока удалите сердцевину с семенами, кожуру можно оставить по желанию. 2. Натрите морковь, свеклу и яблоко на крупной терке. Также можно использовать терку для корейской моркови или нарезать овощи тонкой соломкой вручную. 3. Переложите измельченные ингредиенты в глубокую миску. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, мелко порубленную зелень и специи по вкусу. 4. Добавьте натуральный йогурт и хорошо перемешайте салат. Подавайте сразу, чтобы яблоко не успело потемнеть. Для разнообразия вкуса вместо йогурта можно использовать нежирную сметану или оливковое масло.