Как готовить
1. Заранее отварите картофель, морковь и свеклу в кожуре до готовности. Остудите овощи, очистите их и натрите на крупной терке в разные емкости. 2. Отварите яйца вкрутую. Охладите, очистите. Отделите белок от желтка у одного яйца для украшения, остальные натрите на терке. 3. Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками. Залейте его 5%-ным раствором уксуса на 20 минут. Затем слейте жидкость и хорошо отожмите лук. 4. Нарежьте филе малосольной семги небольшими кубиками. 5. Соберите салат слоями, промазывая каждый слой йогуртом (сметаной или майонезом) в следующей последовательности: свекла, морковь, яйцо, картофель, маринованный лук и семга. 6. Украсьте верхушку салата тертым на мелкой терке яичным белком и свежей зеленью. Перед подачей желательно дать салату настояться в холодильнике 30-60 минут.