Как готовить
1. Картофель и морковь тщательно вымойте и отварите в мундире до мягкости (около 20-30 минут). Яйца отварите вкрутую (9-10 минут после закипания). Остудите овощи и яйца, затем очистите их. 2. Нарежьте картофель, морковь и очищенные яйца мелкими кубиками одинакового размера (примерно 0.5 см). 3. Докторскую колбасу и соленые огурцы нарежьте такими же кубиками. Если у огурцов слишком грубая кожица или много рассола, слегка очистите их и отожмите лишнюю жидкость. 4. Репчатый лук нарежьте максимально мелко. Если лук слишком острый, обдайте его кипятком и сразу промойте холодной водой. 5. В большой миске соедините нарезанный картофель, морковь, яйца, колбасу, огурцы и лук. Добавьте консервированный горошек, предварительно слив из банки жидкость. 6. Заправьте салат майонезом, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Перед подачей рекомендуется дать салату настояться в холодильнике 30-60 минут.