Как готовить
1. Поместите арбуз, сок лайма, ром и сахар в блендер и измельчите до состояния однородного пюре. 2. Перелейте смесь в металлическую форму для выпечки размером 23 на 23 сантиметра. 3. Поставьте форму в морозильную камеру примерно на 1,5 часа, затем тщательно поскребите смесь вилкой, чтобы перемешать все ингредиенты. 4. Верните форму в морозилку и замораживайте до почти твердого состояния еще 1–2 часа. Снова поскребите граниту вилкой, чтобы сформировать крупные снежные кристаллы льда. 5. Повторяйте процесс замораживания и периодического соскабливания, пока вся смесь не превратится в ледяную крошку. 6. Подавайте в бокалах для мартини, украсив веточками мяты и дольками арбуза. Накрывайте форму пищевой пленкой, если планируете подавать не сразу.