Как готовить
1. Промойте курагу под проточной водой, затем тщательно обсушите ее бумажными полотенцами. 2. Прокалите подсолнечные семечки на сухой сковороде в течение нескольких минут до появления легкого аромата. 3. Сложите в чашу блендера подсушенную курагу, жареные семечки и овсяные хлопья. Добавьте лимонный сок и пробейте все ингредиенты до состояния липкой однородной массы. 4. Положите массу между двумя слоями пищевой пленки или пергамента и раскатайте скалкой в ровный прямоугольный пласт. 5. Снимите верхний слой пленки и положите очищенный целый банан на край пласта. 6. Аккуратно сверните плотный ролл, помогая себе пищевой пленкой и уплотняя заготовку руками. 7. Оберните получившийся ролл в фольгу и уберите в морозильную камеру на 3 часа для стабилизации. 8. Достаньте десерт из морозилки и разрежьте на порционные кусочки острым ножом перед подачей. Примечание: Перед нарезкой можно дать роллу постоять 5-10 минут при комнатной температуре, чтобы он стал чуть мягче.