Как готовить
1. Разогрейте духовку до 210°С. Подготовьте противень и деревянные палочки. 2. Грудку индейки промойте, нарежьте крупными кусками и пропустите через мясорубку до состояния фарша. 3. Лук мелко нашинкуйте. Петрушку хорошо промойте, обсушите и измельчите. 4. В глубокой миске соедините фарш из индейки, лук и петрушку. Посолите, поперчите, добавьте оливковое масло и тщательно перемешайте. 5. Сформируйте из фарша небольшие шарики диаметром около 2 см. Насадите их на деревянные палочки и выложите на противень. Запекайте в духовке 15 минут. 6. Для соуса смешайте в небольшой емкости натуральный йогурт, лимонный сок и порошок карри. Слегка подсолите по вкусу. Подавайте готовые биточки вместе с соусом.