Как готовить
1. Сначала подготовьте овощ: мелко нашинкуйте лук и доведите его до мягкого состояния на разогретой сковороде, капнув немного растительного масла. 2. Тщательно вымойте куриные сердца, очистите их от лишнего и переложите к обжаренному луку. Включите сильный нагрев и, постоянно работая лопаткой, готовьте около 5 минут, пока не появится много сока. После этого переключите конфорку на средний режим и томите продукты около получаса, чтобы объем жидкости уменьшился в два раза. 3. Приправьте блюдо солью и черным перцем по вашему вкусу. Выложите в сковороду мягкий плавленый сыр (лучше всего подойдет классический вариант в стаканчике) и аккуратно перемешивайте, пока соус не станет полностью однородным. 4. Для ароматной заправки соедините в отдельной миске натуральный йогурт, измельченную петрушку и чеснок, предварительно пропущенный через пресс. Полученную смесь влейте к сердцам и оставьте тушиться еще в течение 5 минут. Если соус кажется вам слишком густым, вы можете добавить пару столовых ложек горячей воды в конце приготовления. Идеальным гарниром для этого блюда является гречневая каша, спагетти тоже сочетаются удачно.