Как готовить
1. Подготовьте куриные сердечки: тщательно вымойте их, срежьте лишний жир и сосуды. 2. Разогрейте глубокую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложите сердечки, посолите, поперчите и обжаривайте на сильном огне 2-3 минуты, постоянно помешивая. 3. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите сердечки в собственном соку около 15 минут. 4. Пока сердечки тушатся, очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Обжарьте лук на отдельной сковороде с маслом до золотистого цвета. 5. Переложите обжаренный лук к сердечкам, перемешайте и продолжайте тушить еще 15 минут. 6. Подготовьте остальные ингредиенты: мелко нарежьте зелень, чеснок пропустите через пресс, а плавленый сыр натрите на крупной терке. 7. Добавьте в сковороду к сердечкам сметану и натертый сыр. Тщательно перемешайте до полного расплавления сыра и получения однородного соуса. 8. Всыпьте крахмал, добавьте чеснок и зелень. Доведите соус до кипения, попробуйте на соль и снимите с огня. 9. Накройте крышкой и дайте блюду постоять пару минут перед подачей.