Как готовить
1. Смешайте кефир, манную крупу, выбранный подсластитель, разрыхлитель и яйца в глубокой миске. Тщательно взбейте венчиком или перемешайте до однородности. 2. Накройте емкость крышкой или пленкой и уберите в холодильник на 30 минут. Это нужно, чтобы манка набухла. 3. Яблоки очистите от сердцевины и натрите на мелкой терке. Сбрызните их лимонным соком и при желании добавьте корицу для аромата. 4. Извлеките массу из холодильника и аккуратно вмешайте в нее натертые яблоки. 5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для запекания, при необходимости смажьте ее маслом, и выложите тесто. 6. Отправьте пирог в духовку и выпекайте примерно 40 минут до золотистой корочки. Подавайте теплым или полностью остывшим.