Как готовить
1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Выложите мясо на лист пищевой пленки ровным слоем. 2. Равномерно посыпьте курицу солью, паприкой, сухим чесноком, петрушкой и другими специями по вкусу. Сверху на мясо распределите сухой желатин. 3. Аккуратно сверните мясо в плотный рулет так, чтобы пищевая пленка осталась только снаружи и не попала внутрь между кусочками курицы. 4. Дополнительно заверните рулет в слой фольги для надежности. Положите заготовку в глубокий противень или форму для запекания. 5. Налейте в противень воду так, чтобы она доходила до середины рулета. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 60 минут. 6. Готовый рулет полностью остудите, а затем уберите в холодильник на 2-3 часа для полной стабилизации желатина. Перед нарезкой снимите фольгу и пленку. Рулет отлично держит форму.