Как готовить
1. Аккуратно отбейте толстую часть куриных грудок, чтобы они стали одинаковой толщины и равномерно приготовились. 2. Налейте 1,5 литра воды в большую миску, добавьте 75 грамм кошерной соли и размешайте до растворения. 3. Погрузите куриное филе в рассол, уберите в холодильник и оставьте мариноваться на 1-1,5 часа. 4. Достаньте курицу из рассола, обсушите бумажными полотенцами и вылейте рассол. 5. В небольшой емкости смешайте 3/4 ч.л. соли с чесночным порошком, луковым порошком, сушеной петрушкой, копченой паприкой и кайенским перцем. 6. Слегка смажьте каждое филе оливковым маслом, затем натрите смесью специй со всех сторон. 7. Разогрейте аэрофритюрницу до 190 градусов. Сложите курицу в корзину и готовьте порциями по 5 минут с каждой стороны, суммарно около 10 минут, пока мясо не подрумянится снаружи и полностью не прожарится внутри.