Как готовить
1. Подготовьте помидоры. Ошпарьте их крутым кипятком, аккуратно снимите кожицу, удалите семена и нарежьте мякоть небольшими кубиками. 2. Приготовьте соус из авокадо. Мякоть авокадо тщательно разомните вилкой до состояния пюре. Смешайте с пропущенным через пресс чесноком, оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. 3. Подготовьте форму для сборки. Выстелите небольшую формочку или кольцо пищевой пленкой для удобного извлечения. 4. Соберите салат слоями. Первым слоем выложите консервированный тунец (предварительно слив сок). Вторым слоем распределите кубики помидоров. Завершите сборку слоем пюре из авокадо. Слегка утрамбуйте ингредиенты ложкой. 5. Оформите подачу. Осторожно переверните форму на сервисную тарелку и снимите пленку. Украсьте верхушку салата свежей рукколой.