Как готовить
1. Сначала приготовьте заправку. В блендере или кухонном процессоре измельчите помидор до состояния пюре. Добавьте измельченный чеснок, винный уксус, лимонный сок, воду, горчицу, орегано, соль и перец. Взбейте все до однородной массы. 2. Добавьте в заправку мелко нарезанный лук-шалот и перемешайте. Оставьте заправку на несколько минут, чтобы ароматы смешались. 3. Для сборки салата выложите на большое плоское блюдо ровным слоем нарезанную зелень (салат ромэн и айсберг или бостонский салат). 4. Аккуратно выложите сверху рядами подготовленные ингредиенты: курицу, бекон, помидоры, яйца и авокадо. 5. Подавайте салат с заправкой, чтобы каждый мог добавить ее по вкусу. Примечание: Чтобы салат выглядел аппетитно и зелень оставалась хрустящей, добавляйте заправку непосредственно перед подачей на стол.