Как готовить
1. Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками или кубиками. Лук мелко нашинкуйте, а ветчину нарежьте соломкой или кубиками. 2. Слегка обжарьте овощи с ветчиной на сковороде до мягкости картофеля. 3. В отдельной миске взбейте яйца с солью и специями. Добавьте мелко нарезанную зелень. 4. Помидоры нарежьте кружочками, а сыр натрите на крупной терке. 5. Переложите обжаренную смесь в форму для запекания (или оставьте в сковороде, если она подходит для духовки), залейте яичной смесью. 6. Сверху выложите ломтики помидоров и обильно посыпьте тертым сыром. 7. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15–20 минут до полной готовности яиц и золотистой корочки сыра.