Как готовить
1. Очистите и отварите картофель до готовности. Разомните его в пюре и выложите в форму для запекания, разровняв поверхность. 2. Отправьте форму с картофелем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут, чтобы основа слегка схватилась. 3. Пока картофель в духовке, мелко нарежьте лук, сладкий перец и помидор. Чеснок измельчите. 4. Разогрейте сковороду и обжарьте лук с перцем до мягкости. Добавьте куриный фарш и готовьте, помешивая, до изменения цвета. 5. Добавьте к фаршу помидор, чеснок и томатную пасту. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Тушите еще 5–7 минут. 6. Достаньте картофельную основу из духовки. Сделайте небольшое углубление и выложите туда мясную начинку. 7. Посыпьте сверху тертым сыром и измельченной зеленью. 8. Запекайте пирог в духовке при 180 градусах еще 20–25 минут до золотистой корочки.