Как готовить
1. Очистите картофель и нарежьте его крупными дольками. Если клубни маленькие, достаточно разрезать их на четыре части. 2. Опустите картофель в кипящую подсоленную воду. Варите до полуготовности, затем слейте воду и дайте картофелю немного остыть. 3. В отдельной емкости приготовьте соус: смешайте растительное масло, соевый соус, измельченный чеснок, соль и специи. 4. Переложите подваренный картофель обратно в кастрюлю, залейте соусом и накройте крышкой. Интенсивно потрясите кастрюлю, чтобы каждая долька равномерно покрылась заправкой. 5. Смажьте глубокий противень маслом и выложите на него картофель. Запекайте в духовке около 15 минут до появления золотистой корочки. Рекомендуется следить за процессом запекания, так как соевый соус может быстро карамелизоваться.