Как готовить
1. Залейте чернослив кипятком в небольшой емкости и оставьте на 5 минут, чтобы он стал мягким. Используйте мясистые плоды для лучшего вкуса. 2. Налейте в стакан или глубокую миску кефир и всыпьте отруби. Можно использовать любые: ржаные, пшеничные или овсяные. 3. Добавьте льняную муку и порошок какао. Тщательно перемешайте массу, чтобы избавиться от комочков. 4. Распаренный чернослив вместе с водой, в которой он лежал, измельчите блендером до состояния однородного пюре. 5. Соедините пюре из чернослива с кефирной основой и еще раз хорошо перемешайте. 6. Поместите коктейль на 5 минут в холодильник. За это время отруби набухнут, и напиток приобретет густую приятную консистенцию. Для разнообразия вкуса в рецепт можно добавить несколько штук кураги, измельчив ее вместе с черносливом.