Как готовить
1. Залейте чернослив кипятком в небольшой емкости и оставьте распариваться на 5 минут. Используйте мягкий мясистый чернослив для лучшего вкуса. 2. Налейте кефир в стакан или высокую чашу. Добавьте любые рассыпчатые отруби (ржаные, пшеничные, овсяные или гречневые). 3. Всыпьте льняную муку и натуральный какао-порошок без сахара. 4. Тщательно перемешайте массу ложкой, чтобы избавиться от комочков. 5. Распаренный чернослив вместе с водой, в которой он находился, измельчите блендером до состояния однородного пюре. 6. Добавьте пюре из чернослива к кефирной смеси и перемешайте. 7. Поставьте напиток в холодильник на 5 минут. За это время отруби набухнут, и коктейль приобретет густую приятную консистенцию. При желании на этапе распаривания можно добавить к черносливу несколько штук кураги.