Как готовить
1. Куриное филе тщательно отбейте кулинарным молотком. Посолите и поперчите мясо со всех сторон. 2. Очистите сырой картофель и натрите его на крупной терке. 3. В отдельной миске слегка взбейте яйцо вилкой. Обмакните каждый кусочек филе в яйцо, а затем плотно обваляйте в натертом картофеле, прижимая панировку руками. 4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите отбивные и жарьте на среднем огне в течение 10-15 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Крышкой накрывать не нужно, чтобы картофель остался хрустящим.