Как готовить
1. Пропустите через мясорубку куриное филе вместе с очищенными морковью и луком. 2. Используя крупную терку, натрите кабачок, после чего аккуратно удалите лишнюю жидкость, слегка его отжав. 3. Соедините в глубокой миске подготовленные овощи и мясную массу, добавив к ним заранее сваренный рис. 4. Мелко нарежьте пучок любимой зелени и переложите её в общую емкость. Вбейте туда же одно яйцо, приправьте солью и душистым перцем, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения. 5. Хорошо вымесите получившийся фарш руками. Сформируйте аккуратные изделия и обваляйте каждое в пшеничной муке. 6. Разогрейте сковороду с каплей растительного масла и обжарьте котлеты с обеих сторон до появления румяной корочки.