Как готовить
1. Промойте куриное филе и нарежьте его небольшими кубиками. Натрите морковь на крупной терке. 2. Сложите в миску нарезанное куриное филе, морковь, целое яйцо и мелко порубленную зелень. Добавьте соль и любимые специи. 3. Измельчите массу в блендере до консистенции однородного фарша. Разогрейте духовку до 180 градусов. 4. Смажьте силиконовую форму небольшим количеством оливкового масла. Сформируйте котлетки любой формы и выложите в форму. 5. Запекайте в духовке 20 минут. Проверьте готовность зубочисткой: если мясо не прилипает, котлеты готовы. 6. Для соуса натрите огурец на мелкой терке. Смешайте его с натуральным йогуртом, солью и прованскими травами. 7. Перелейте соус в соусницу и подавайте вместе с горячими котлетками.