Как готовить
1. Промойте куриную грудку под проточной водой и нарежьте ее небольшими кубиками. 2. Очистите морковь и натрите ее на крупной терке. Лук мелко нарежьте. 3. Соедините в чаше блендера мясо, морковь, лук, яйцо, зелень и специи. Измельчите всё до состояния однородного фарша. 4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте силиконовую форму небольшим количеством оливкового масла. 5. Сформируйте котлетки любой формы и выложите их в подготовленную форму. Запекайте в духовке около 20 минут. 6. Для соуса натрите огурец на мелкой терке, смешайте с натуральным йогуртом, солью и прованскими травами. 7. Извлеките готовые котлеты из духовки и подавайте вместе с белым соусом в соуснице. Для проверки готовности используйте зубочистку — она должна выходить сухой из центра котлеты.