Как готовить
1. Промойте куриное филе и нарежьте его небольшими кубиками. Натрите морковь на крупной терке. 2. Сложите в блендер нарезанное филе, натертую морковь, очищенный лук, яйцо и мелко порубленную зелень. Добавьте соль и любимые специи. 3. Измельчите все ингредиенты в блендере до консистенции однородного фарша. 4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Слегка смажьте силиконовую форму или противень оливковым маслом. 5. Сформируйте котлетки любой формы и выложите их в форму. 6. Запекайте в разогретой духовке около 20 минут. Текстуру можно проверить зубочисткой: если мясо не прилипает, блюдо готово. 7. Для соуса натрите огурец на мелкой терке, смешайте с натуральным йогуртом, солью и прованскими травами. 8. Перелейте соус в соусницу и подавайте вместе с горячими котлетками.