Как готовить
1. Приготовьте начинку: куриное филе пропустите через мясорубку. На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте фарш, мелко нарезанный лук и тертую морковь. Добавьте немного воды и тушите на слабом огне около 10 минут. Затем добавьте томатную пасту и обжаривайте еще 3 минуты, постоянно помешивая. Посолите и поперчите по вкусу. 2. Подготовьте овощи: кабачок нарежьте тонкими продольными пластами. 3. Соберите лазанью: в жаропрочную форму с плоским дном выложите половину кабачковых слайсов. Сверху распределите половину обжаренного мясного фарша. 4. Для заливки взбейте венчиком яйцо с натуральным йогуртом и щепоткой соли. Полейте фарш половиной этой смеси. Повторите слои в том же порядке. 5. Посыпьте блюдо тертым сыром и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте до мягкости кабачков и румяной сырной корочки. Подавайте лазанью горячей.