Как готовить
1. Куриное филе тщательно промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Натрите мясо солью, паприкой и дижонской горчицей. 2. Сложите филе в глубокую емкость. В отдельной миске смешайте лимонный сок с соевым соусом. Залейте мясо полученной смесью. 3. Накройте мясо плоской тарелкой и установите сверху небольшой груз. Оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа, а лучше на всю ночь. 4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите маринованные грудки на противень и смажьте поверхность оливковым маслом с помощью кулинарной кисточки. 5. Запекайте курицу примерно 60 минут до готовности. Перед запеканием можно добавить к курице веточки тимьяна или розмарина для аромата.