Как готовить
1. Куриное филе нарежьте аккуратной соломкой. В отдельной чаше подготовьте мясо, смешав его с соком четверти лимона, столовой ложкой соевого соуса, молотым имбирем и пропущенным через пресс чесноком. Добавьте итальянские травы и перец по вкусу, после чего оставьте птицу мариноваться на несколько минут. 2. Подготовьте овощи: вымытую и очищенную морковь нашинкуйте тонкой соломкой, а лук-порей измельчите полукольцами. Посыпьте солью нарезанные овощи. 3. Сделайте заправку, соединив 100 мл сливок с творожным сыром. Слегка взбейте смесь венчиком до однородности и отставьте в сторону. 4. Прогрейте сухую или слегка смазанную маслом сковороду и переложите на нее замаринованное филе. Накройте крышкой и томите мясо около 4–5 минут, периодически помешивая. 5. Добавьте в сковороду 200 г стручковой фасоли, перемешайте с курицей и готовьте под крышкой еще 4–5 минут. 6. Положите к основным ингредиентам подготовленные лук и морковь. Обжаривайте всё вместе примерно 8–10 минут, не забывая помешивать, пока морковь не станет мягкой. 7. Влейте приготовленный сливочный соус к мясу и овощам. Как только содержимое закипит, снизьте нагрев до минимума и потомите блюдо еще 3 минуты. Совет: Если соус кажется вам слишком густым, можно добавить пару столовых ложек теплой воды при финальном тушении.