Как готовить
1. Сначала подготовьте куриное филе, нарезав его на продолговатые кусочки. Подрумяньте мясо на интенсивном огне, не забыв приправить солью и перцем. К золотистой курице отправьте лук, нарезанный тонкими полукольцами, и обжаривайте всё вместе до мягкости лука. 2. Стеклянную лапшу залейте горячей водой в глубокой миске. Оставьте фунчозу примерно на 5–7 минут, как рекомендует большинство производителей, после чего обязательно промойте её холодной водой, откинув на сито. 3. Сладкий перец нарежьте аккуратной тонкой соломкой, а морковь натрите, используя крупную терку или специальную терку для корейских салатов. Стручковую фасоль предварительно отварите в кипящей воде. 4. Разогрейте сковороду и обжарьте на ней морковь, перец и подготовленную фасоль до мягкости. В процессе добавьте специи и измельченный через пресс или мелко нарезанный чеснок. 5. В объемной салатнице соедините обжаренную курицу с луком, готовую лапшу и овощную смесь. Влейте соевый соус и рисовый уксус, после чего тщательно всё перемешайте. 6. Позвольте блюду пропитаться ароматами в течение одного часа перед подачей. Эту фунчозу можно подавать как самостоятельное горячее блюдо или в качестве холодного салата. Для тех, кто не любит чеснок, можно использовать соевый соус с чесноком «Сен-Сой», тогда необходимость в чесноке свежем отпадает.