Как готовить
1. Опустите фасоль в кипящую подсоленную воду и поварите буквально пару минут — важно, чтобы она сохранила свою текстуру и не стала слишком мягкой. После этого избавьтесь от лишней жидкости через сито. 2. Удалите из перца семена с перегородками и нарежьте его аккуратными полосками. Точно так же подготовьте лук. 3. Подготовьте куриное филе: хорошенько ополосните его водой, промокните салфетками и нашинкуйте продолговатыми кусочками. 4. Разогрейте сковороду с частью масла и подрумяньте курицу до полной готовности, а затем временно переложите ее в отдельную тарелку. 5. Подлейте в ту же сковороду оставшееся масло и пассеруйте в нем лук вместе с перцем. Когда овощи станут мягче, добавьте к ним фасоль и потомите смесь на умеренном огне еще 5 минут. По истечении времени верните в сковороду мясо. 6. Измельчите ножом чеснок, соедините его с соевым соусом в небольшой емкости и отправьте эту заправку к остальным ингредиентам. Подержите блюдо на плите еще 1–2 минуты, чтобы вкусы объединились. Чтобы овощи сохранили яркий цвет, фасоль после варки можно на мгновение опустить в ледяную воду.