Как готовить
1. Подготовьте все ингредиенты: куриное филе нарежьте тонкими полосками, морковь — соломкой, болгарский перец — длинными ломтиками, а лук репчатый — полукольцами. Чеснок и свежий имбирь мелко порубите. 2. Отварите яичную лапшу в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке (обычно 4-5 минут). Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. 3. В глубокой сковороде или воке разогрейте растительное масло на сильном огне. Обжаривайте куриное филе до золотистой корочки в течение 5-7 минут, постоянно помешивая. 4. Добавьте к курице лук, морковь и болгарский перец. Жарьте овощи вместе с мясом 4-5 минут, чтобы они стали мягче, но сохранили легкий хруст. 5. Убавьте огонь до среднего, добавьте в сковороду измельченный чеснок и имбирь, прогрейте 1 минуту до появления аромата. 6. Выложите в сковороду готовую лапшу. Влейте соевый соус и добавьте кунжутное масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты и прогрейте в течение 2 минут. 7. При подаче посыпьте блюдо семенами кунжута и нарезанным зеленым луком.