Как готовить
1. Соедините в отдельной емкости яблочный уксус, соевый соус, сахар и картофельный крахмал, тщательно перемешайте и пока уберите соус в сторону. 2. Куриное филе подготовьте, нарезав его аккуратными тонкими полосками. 3. Чеснок и свежий имбирь постарайтесь нарезать как можно мельче. 4. Сладкий перец нашинкуйте соломкой, а лук превратите в тонкие полукольца. 5. Шампиньоны пластинками нарежьте, чтобы они сохранили форму при жарке. 6. В глубокой сковороде или воке разогрейте пару столовых ложек масла на интенсивном огне, затем обжаривайте курицу небольшими партиями по 2 минуты до золотистости, постоянно ее помешивая. 7. Готовое мясо временно переложите на тарелку. 8. Отправьте в разогретый вок чеснок с имбирем на 30 секунд, после чего добавьте к ним лук и грибы, обжаривая всё вместе около 4 минут. 9. Положите в сковороду сладкий перец и продолжайте термическую обработку еще 3 минуты. 10. Верните обжаренные кусочки курицы к овощам, влейте подготовленную заправку и томите примерно минуту, пока соус не станет густым, после чего сразу снимите с плиты. 11. К столу блюдо подавайте горячим, дополнив его заранее отваренным рисом.