Как готовить
1. Соедините в небольшой емкости соевый соус с лимонным соком, чтобы приготовить пикантную заправку. 2. Мясо, овощи и грибы превратите в одинаковые аккуратные кусочки, предварительно их подготовив. 3. Масло хорошо прогрейте в сковороде на интенсивном огне и быстро подрумяньте свинину в течение двух минут. Выкладывайте мясо небольшими частями — так оно успеет покрыться золотистой корочкой, а не начнет тушиться в собственном соку. 4. Аналогичным способом, сохраняя высокую температуру, обжарьте овощи порциями до состояния легкой хрусткости, чтобы они не потеряли свой насыщенный цвет. 5. К завершающей партии овощей добавьте мелко нарезанную зелень и чеснок, пропущенный через пресс. 6. Верните в сковороду все ранее обжаренные компоненты, влейте подготовленную заправку и тщательно всё перемешайте. Прогрейте блюдо буквально одну минуту, пока соус не придаст ингредиентам аппетитный блеск, и сразу подавайте к столу. Совет: для идеального результата используйте сковороду вок и постоянно помешивайте продукты во время жарки.