Как готовить
1. Подготовьте лапшу: залейте фунчозу крутым кипятком на 5-7 минут (согласно инструкции на упаковке), затем откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте ей стечь. При необходимости разрежьте длинные нити кухонными ножницами. 2. Нарежьте куриное филе тонкими полосками (брусочками). Посолите, поперчите и обжарьте на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета на сильном огне (около 5-7 минут). Переложите мясо на тарелку. 3. Подготовьте овощи: болгарский перец, морковь и свежий огурец нарежьте тонкой длинной соломкой. Лук репчатый нарежьте тонкими полукольцами, чеснок мелко порубите. 4. В той же сковороде, где жарилась курица, обжарьте лук и морковь в течение 3 минут. Добавьте болгарский перец и жарьте еще 2 минуты, чтобы овощи остались слегка хрустящими (состояние аль денте). 5. Добавьте к обжаренным овощам измельченный чеснок, верните в сковороду готовую курицу. Влейте соевый соус и добавьте приправу для корейской моркови. Тщательно перемешайте и прогрейте все вместе 1 минуту. 6. Снимите сковороду с огня. Добавьте подготовленную фунчозу и свежий огурец. Тщательно перемешайте, чтобы лапша пропиталась соусом и соками овощей. 7. При подаче посыпьте блюдо семенами кунжута. Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным в качестве салата.