Как готовить
1. Куриное филе тщательно промойте и нарежьте средними кубиками. Для маринада смешайте в миске соевый соус, бальзамический уксус, измельченный чеснок, сушеные травы и молотый перец. Поместите курицу в маринад и оставьте на 20–30 минут. 2. Подготовьте овощи: морковь очистите и натрите на крупной терке. Если используете замороженную брокколи, разморозьте ее и разделите на небольшие соцветия, затем слегка посолите. 3. Разогрейте сковороду без добавления масла. Выложите курицу вместе с маринадом и тушите под крышкой около 5 минут, периодически помешивая. Добавьте тертую морковь и продолжайте тушить на среднем огне еще 3–4 минуты. 4. Добавьте соцветия брокколи к остальным ингредиентам, перемешайте и готовьте под крышкой еще 5–7 минут. В отдельной емкости соедините сливки с творожным или сливочным сыром до однородности. 5. Влейте сливочную смесь в сковороду, доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и тушите блюдо еще 5–7 минут до готовности. При подаче можно украсить свежей зеленью или посыпать тертым твердым сыром.