Как готовить
1. Пропустите куриное филе через мясорубку. Лук и чеснок очистите и мелко измельчите. 2. Нарежьте зелень. Смешайте куриный фарш с луком, чесноком и зеленью. 3. Слегка взбейте яйцо вилкой и добавьте его в фарш. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте массу. 4. Разогрейте растительное масло в сковороде. Мокрыми руками сформируйте небольшие круглые биточки. 5. Выкладывайте биточки на сковороду и обжаривайте на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки. 6. Готовые биточки выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впиталось лишнее масло. Для еще большей сочности в фарш можно добавить ложку сметаны или натурального йогурта.