Как готовить
1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Пропустите мясо через мясорубку или измельчите в блендере вместе с двумя зубчиками чеснока и овсяными хлопьями. 2. Добавьте в полученный фарш соль, перец, три измельченные веточки петрушки и яйцо. Тщательно перемешайте массу до однородности. 3. Сформируйте из фарша небольшие аккуратные шарики. 4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Быстро обжарьте фрикадельки с двух сторон до появления румяной корочки, затем переложите их на отдельную тарелку. 5. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и оставшийся чеснок в течение 2 минут. 6. Помидоры нарежьте очень мелкими кубиками и добавьте к луку с чесноком. Тушите соус 10 минут, затем посолите, поперчите и добавьте оставшуюся рубленую петрушку. 7. Аккуратно выложите обжаренные фрикадельки в томатный соус. Накройте крышкой и готовьте еще 5-6 минут на медленном огне. Подавайте готовое блюдо горячим с овощным салатом или картофельным пюре.