Как готовить
1. Отварите рис в подсоленной воде в течение 10 минут, затем слейте воду. 2. Пока рис готовится, натрите морковь и лук на мелкой терке или мелко нарежьте их. 3. Сделайте фарш из куриного филе. Смешайте его с рисом, луком, морковью и яйцом. Добавьте соль, молотый перец и измельченную зелень по вкусу. Тщательно перемешайте массу. 4. Сформируйте из фарша круглые тефтели и выложите их в форму для запекания. 5. Подготовьте соус: смешайте томатную пасту со стаканом воды, добавьте сметану и чеснок, пропущенный через пресс. Немного посолите и перемешайте. 6. Залейте тефтели получившимся соусом и отправьте в разогретую духовку на 25 минут. 7. Достаньте форму, посыпьте тефтели тертым сыром и запекайте еще 10 минут до золотистой корочки. При желании блюдо можно приготовить не в духовке, а потушить в глубокой сковороде или кастрюле.